ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI TERMOFILIK PENGHASIL ENZIM PROTEASE ASAL SUMBER AIR PANAS WAY BELERANGAULIA PUTRI / Erma Suryanti, M.Si. / Biologi, 2025Protease merupakan enzim yang menghidrolisis ikatan peptida pada protein. Enzim ini biasa dimanfaatkan dalam industri pangan, pertanian, medis hingga membantu dalam proses pencernaan. Pencarian enzim protease dari bakteri diperlukan terutama bakteri yang memiliki ketahanan terhadap suhu tinggi, sepe... |
Isolasi Bakteri Penghasil Protease Dari Sampel Limbah Cair Tahu Asal Way KananELI SEPTIANI / Erma Suryanti, M.Si. / Biologi, 2025Produksi tahu menghasilkan limbah yang jika tidak diolah dengan baik akan menyebabkan pencemaran lingkungan. Limbah tahu berasal dari bahan-bahan organik yang cukup kompleks. Oleh karena itu, perlu dilakukan upaya untuk mendegradasi bahan organik dalam limbah cair tahu dengan menggunakan mikroorgani... |